Slatko od kestena

Neobično, ali ukusno. Nisam još uvijek isprobala ovaj recept, ali to mi je prvi zadatak čim se pojave kesteni.

Priprema:

1. Zarežite kestenje i stavite ih u hladnu vodu i skuhajte. Potom ih ogulite i kuhajte u vrućoj vodi još 10 min.
2. Zatim skuhajte sirup od 3 dcl vode i 1 kg šećera i spustite u njega kestenje i kuhajte još 15 min pa ostavite da se ohladi. Kada se skroz ohladi ponovo ih kuhajte još 15 min i ostavite do sutra prekrivene krpom.
3. Sutradan ih ponovo još jednom prokuhajte, oko 15 min. Zatim kesten izvadite iz sirupa i složite u tegle, a sirup kuhajte dok se skroz ne zgusne i na kraju njime zalijte kestenje. Pokrijte tegle celofanom i ostavite na hladnom mjestu.

Sastojci:

• 1 kg kesten
• 1 kg Šećer
• 3 dcl Voda