Slagane paprike

Još jedan recept za ukusnu zimsku salatu od paprika i kupusa.

Priprema:

1. Paprike operite i isijecite na deblje rezance, a kupus isjeckajte što sitnije.
2. U tegle naizmjenično redajte paprike i kupus, a između svakog reda stavite nekoliko zrna bibera. Od vode, sirćeta i soli skuhajte presolac, ohladite ga i njime prelijte povrće.
3. Tegle zatvorite celofanom, a poslije sedam dana provjerite da povrće nije upilo presolac. Ako je potrebno, skuhajte novi i opet prelijte. Paprike i kupus trebaju biti prekrivene presolcem.

Sastojci:

• 3 kg Paprike babure
• 3 kg Kupus
• 1 kesica Biber u zrnu
• 100 gr so
• 1/2 l Voda
• 1/2 l Sirće