Zimska salata

Ukusna i pikanta povrtna salata za zimske dane.

Priprema:

1. Isjeckanu papriku dodajte isjeckanom crnom i bijelom luku i obarite u vodi kojoj ste dodali sirće i so. Sve to kuhajte oko 15min.
2. Posebno obarite mrkvu, isjeckajte i dodajte u prethodnu smjesu. U međuvremenu umutite senf uz lagano dodavanje ulja.
3. Sve to lagano promiješajte, puniti tegle, dobro ih povežite i ostavite na tamnom i hladnom mjestu.

Sastojci:

• 3 kg Isjeckane paprike
• 5 glavica Luk
• 2 glavice Bijeli luk
• 250 ml Sirće
• 1/2 l Voda
• 4 kašike so
• 1 kg mrkva
• 1/2 kg Senf
• 1/4 l Ulje