Čorbica koja će vas okrijepiti u hladnijim danima..)))
Priprema:
- Komad mesa stavite u vrelu vodu i dodajte očišćenu zelen i korijen celera. Kuhajte na srednje jakoj vatri povremeno dolivajući vodu.
- Kad meso omekša, izvadite i meso i zelen, meso isjeckajte, a zelen ispasirajte viljuškom. Sve vratite u bujon, pa začinite suhim biljnim začinom. Kad čorbica provri, stavite blagu zapršku napravljenu od malo ulja i brašna.
- Zatim kuhajte još 15 minuta, pa dodajte kiselu pavlaku razmućenu s malo bujona. Vratite da tiho vri još desetak minuta i na kraju dodajte sjeckano lišće peršuna i celera.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1/2 kg Junetina
- 2,5 l Voda
- 1 vezica zelen
- 1 manji korijen Celer
- 1 vezica Peršun
- 200 ml Kisela pavlaka
- Ulje
- suhi biljni začin
- 2 kašike Brašno
- So, biber