Riža je hranjiva i lako se probavlja, pa je rižoto idealno uvrstiti u jelovnik.
Priprema:
- Šampinjone krupno narežite. U loncu na ulju pirjajte sitno narezan luk dok ne omekša.
- Dodajte gljive, a nakon 2 minute oguljen i narezan paradajz. Kuhajte poklopljeno 10 minuta pa dodajte rižu i sve dobro promiješajte.
- Kad ispari tekućina, počnite dolijevati po 125 ml vode često miješajući, dok se ne apsorbira. Posolite i pobiberite, a parmezan poslužite u posebnoj posudici.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 250 gr Šampinjoni
- 1 kom Luk
- 80 ml maslinovo ulje
- 350 gr Konzervirani paradajz
- 500 gr Riža
- 1,2 l kipuća voda
- 80 gr Ribani parmezan
- po ukusu So, biber