Ukusno i niskokalorično jelo koje ćete s radošću pripremati.
Priprema:
- Patlidžane operite, ogulite i narežite na trakice. Stavite ih u zdjelu s hladnom vodom, te sve zajedno pokapajte limunovim sokom, malo posolite i ostavite da odstoje 10-ak minuta kako bi pustili gorčinu.
- Za to vrijeme tikvice operite i narežite na trakice, a paradajz operite, očistite od središnjeg dijela i narežite na kockice. Zatim patlidžane ocijedite i osušite kuhinjskom krpom. U tavi ugrijte 3-4 kašike maslinovog ulja, dodajte patlidžane i tikvice, bijeli luk, te na srednje jakoj vatri pržite uz povremeno okretanje dok povrće malo ne omekša.
- Potom u tavu dodajte listiće mažurana, sjeckani peršun, kockice paradajza, te začinite solju i biberom. Zatim u sastojke umiješajte vrhnje za kuhanje, dodajte mješavinu naribanog parmezana i krušnih mrvica i pričekajte da se umak počne zgušnjavati. Gotovo jelo rasporedite na tanjire i poslužite.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kom Patlidžan
- 2 kom Tikvica
- 1 kom Paradajz
- 2 čehna Bijeli luk
- 10 listića Svježi mažuran
- 1 kašika Sjeckani peršun
- 150 ml vrhnje za kuhanje
- 50 gr parmezan
- 1 kašika krušne mrvice
- 1 kom Limun
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- So i biber