Domaće griz knedle

Kuglice od griza svakoj supi dat će još više okusa i mirisa....))

Priprema:

1. Puter izvadite malo prije iz frižidera da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi omekšao. Zatim ga dobro umutite. Zatim puteru dodajte jedno jaje i kašiku griza ne prestajući da mutite, zatim dodajte drugo jaje, pa ponovo kašiku griza, žumance, pa kašiku griza i preostalo žumance i kašiku griza.
2. Ostatak griza pomiješajte sa dvije kašike mlijeka pa onda i to dodajte prethodnoj masi. Dobro sve sjedinite i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Poslije toga kašičicom pravite knedle i spuštajte ih u vrelu supu. Kada ste sve knedle stavili u ključalu vodu, smanjite temperaturu pa nastavite sa kuhanjem još 7-10 minuta.
3. Sklonite potom knedle sa vatre i ostavite samo kratko da se ohlade, 5-10 minuta, pa poslužite. Domaće knedle od griza možete da kuhate u vreloj vodi umjesto supe, a onda tako gotove knedle ubacite u supu.

Sastojci:

• 250 gr Griz
• 120 gr Puter
• 2 kom jaja
• 2 kom Žumance
• 2 kašike mlijeko
• so