Zanimljivo i ukusno jelo koje je idealno rješenje za svečane ručkove ili večere!
Priprema:
- Obarite rižu u posoljenoj vodi, za šta vam je potrebno oko 20 minuta. Zatim ocijedite vodu i umiješajte u rižu maslac.
- Zatim kotlete posolite i pobiberite, pospite po volji ruzmarinom, uvaljajte u brašno i kratko propržite sa obje strane. Potom dopržite meso istiha. Kada je gotovo skinite sa vatre.
- Na svaki kotlet stavite riže koliko je potrebno da se obrazuje udubljenje, u koje ćete polako spustiti sirovo žumance. Pospite zatim rižom žumance i sirom i tako pripremljene kotlete pecite u zagrijanoj rerni do deset minuta. Prije iznošenja jela na sto, sa užeg kraja svakog kotleta stavite kolut limuna i grančicu zelenog peršuna.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 4 kom Teleći kotleti
- So, biber
- Ruzmarin
- 3 kašike Ulje
- 200 gr Riža
- 20 gr Maslac
- 4 kom Žumance
- 50 gr parmezan
- Limun
- List peršuna