Vegetarijanski burito

Brzo rješenje za dane kada ste u žurbi...))

Priprema:

1. Na lagano zagrijanom ulju u tavi ili woku dodajte bijeli luk, celer i mrkvu, te lagano dinstajte.
2. Nakon 10 minuta dodajte paprike i luk, te dodajte pola šoljice vode. Dinstajte na laganoj vatri dok paprika ne omekša, cca 15 minuta, pa dodajte brokule i ostatak vode, te posolite.
3. Kuhajte na laganoj vatri dok sve povrće ne omekša, otprilike 20 minuta. Pred kraj umak pospite čiliijem, a po potrebi možete dodati i malo bibera. Umak slažite u vruće tortilje, zarolajte ih i poslužite.

Sastojci:

• po 1 kom Paprike (crvena. žuta, zelena)
• 1 glavica Isjeckan bijeli luk
• 2 kom Izribana mrkva
• 1 kom Celer isjeckan na kockice
• 15 dkg Brokule
• 3 kašike Miješano ulje
• po ukusu Mljeveni čili
• 1 šoljica Voda
• 6 kom Tortilje