Purica sa kestenom

Ukusno jelo pravi je izbor za svečane ručkove ili večere...))

Priprema:

1. Kesten poprijeko prerežite nožem i stavite da se peče u zagrijanu pećnicu na najjačoj vatri 10-20 minuta.
2. Očistite kesten, izmiksajte ga u mikseru, dodajte mljevenom mesu i iznutricama koje ste također izmiksali u mikseru ili ručno usitnili. Zatim dodajte usitnjeni hljeb, prelijte sve vinom, posolite i pobiberite, te dobro izmiješajte.
3. Zatim filom napunite puricu. Zavežite otvor koncem ili čačkalicama. Pecite na namašćenom limu u pećnici otprilike 1 sat na 180 stepeni (ovisno o veličini purice). Poslužite uz pire krompir ili krokete.

Sastojci:

• 1 manji komad Purica
• 100 gr Pureća iznutrica
• 60 dkg kesten
• 250 gr Mljevena junetina
• 2 kriške hljeb
• 3 kašike Bijelo vino
• 1 kom jaja
• So, biber
• po želji Bijeli luk