Grah sa kobasicama

Sada je pravo vrijeme za jela od graha, a mi započinjemo sa receptom za čorbasti grah, ali u nastavku će biti toga još...)))

Priprema:

1. Kobasice dobro operite pod mlazom vode, narežite na kolutove debljine jednog centimetra, stavite u lonac s vrelom vodom i kuhajte na laganoj vatri po uputama na pakiranju. U tavi ugrijte 2-3 kašike biljnog ulja, dodajte glatko brašno, sve zajedno malo izmiješajte i pržite dok brašno ne počne dobijati boju.
2. Zatim protisnite bijeli luk, dodajte paradajz pire, ponovo malo izmiješajte sastojke, dolijte oko 300 ml vode u kojoj su se kuhale kobasice, te kašikom miješajte da ne ostanu grudvice. Dobijenu smjesu prelijte u lonac s kobasicama, sve zajedno izmiješajte, dodajte lovorov list, te na srednje jakoj vatri kuhajte 20-ak minuta.
3. Zatim dodajte ocijeđeni grah iz konzerve i dalje kuhajte dok se grah dobro ne ugrije. Gotovo jelo začinite solju i biberom, stavite u tanjire, pospite sjeckanim peršunom i poslužite.

Sastojci:

• 900 gr Grah iz konzerve
• 400 gr Kobasice (polutrajne)
• 5 kom Lovorov list
• 60 gr Glatko brašno
• 4 čehna Bijeli luk
• 1 kašika Paradajz pire
• Ulje, so, biber