Povrtni miks

Ukusno, zdravo i hranjivo jelo za savršen početak dana...)))

Priprema:

1. Ogulite i na kolutove isijecite mrkvu, a krompir na kockice. Stavite sve u lonac sa ključalom vodom i kuhajte desetak minuta.
2. Dok se povrće kuha, na zagrijanom ulju propržite sitno isjeckani luk dok ne omekša i ne potamni. Potom dodajte tikvicu isiječenu na kolutove i dinstajte tako poklopljeno pet minuta. Potom dodajte sitno isjeckani paradajz, paradajz pire, pa začine i miješajte dva minuta.
3. Zatim iscijedite krompir i mrkvu i ubacite u šerpu. Promiješajte, kuhajte još pet minuta i poslužite.

Sastojci:

• 2 kom Mrkva srednje veličine
• 4 kom Krompir
• 1 veći komad Tikvice
• 1 komad Luk
• 1 čehna Bijeli luk
• 1,5 kg Paradajz
• 1 kašika Paradajz pire
• pola kašikice Origano
• pola kašikice Bosiljak
• 2 kašike maslinovo ulje
• So, biber