Ljutkasti umak poboljšat će okus mesa i otvoriti vam apetit.
Priprema:
- Biftek isijecite na deblje šnicle, posolite ih, namažite senfom i uvaljajte u brašno. Na vrelom ulju pržite šnicle sa obje strane brzo, samo da se uhvati korica, pa ih izvadite na tanjir.
- U ulje u kojem ste pržili meso dodajte propasiran bijeli luk, odmah zatim ubacite zrna bibera, još malo propržite i dodajte malo vode.
- Kašikom miješajte umak, dodajte suhi biljni začin, pa, kada se masa ujednači, vratite šnicle u umak. Isključite ringlu, poklopite šnicle i ostavite na toplom mjestu do služenja.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1/2 kg Juneći biftek
- So, suhi biljni začin
- 2 kašike Brašno
- 1 kašika Senf
- 2 čehna Bijeli luk
- 50 gr mješavine Crveni, zeleni i crni biber u zrnu
- ulje, voda