Desert koji je vrijedan truda...))))
Priprema:
- Dok mlijeko prokuha pripremite snijeg od bjelanjaka. Žumance pomiješajte sa šećerom, vanilijom i gustinom. Zatim dodajte koricu limuna i umiksajte samo 2-3 kašike snijega od bjelanjaka da se lakše umuti.
- Zatim polako kašikom dodajite preostali snijeg.
U prokuhano mlijeko saspite gornju smjesu i ne miješajte nego samo dugom kašikom lagano "prevrćite" nekih 7-10 minuta. Smjesu izlijte na ispečenu koru.
- Kad se krema ohladi, premažite sve vrhnjem, pa prekrijte drugom korom i odmah polako izrežite kocke na način da se nožem samo zarezuje vrh gornje kore, a kad se cijela gornja kora izreže, zarežite do dna kolača. Posuti kolač štaubom i dobro ohladite.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 l mlijeko
- 3 kutijice Gustin
- 12 kom jaja
- 12 kašika Šećer
- 5 kesica Vanilin šećer
- Korica jednog limuna
- 1 l vrhnje za kuhanje
- 1 pakovanje Lisnato tijesto
- za posipanje Štaub