Francusko jlo, profinjenog okusa, kojem posebnu aromu daju bijeli luk, lovor i majčina dušica.
Priprema:
- Svo povrće operite. Paradajz ogulite i narežite na kockice. Tikvice očistite i izrežite na ploške. Papriku iscjeckajte na manje komade, a patlidžan ogulite i izrežite na kockice.
- Luk nasjeckan na ploške propržite na maslinovom ulju. Dodajte isitnjeni češnjak, povrće (osim paradajza), lovor i majčinu dušicu.
- Poklopite i ostavite da se na laganoj vatri kuha 20 minuta. Potom dodajte paradajz i pirjajte još desetak minuta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Na kraju posolite i pospite biberom, pa servirajte.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 2 velika Paradajz
- 2 Tikvice
- 2 Crvena paprika
- 2 Zelena paprika
- 1 Patlidžan
- 2 glavice Luk
- So, biber
- 2 kašike maslinovo ulje
- 2 češnja Bijeli luk
- 1 kašičica Majčina dušica
- 2 List lovora