Grah s teletinom

Hladniji dani nagovještavaju i dolazak kaloričnije hrane na trpeze, a grah je ovih dana nezaobilazan.

Priprema:

1. Očišćenu i opranu zelenu papriku narežite na rezance. U lonac na vruću mast, dodajte na jednake komade narezanu i posoljenu teletinu, te je ispržite sa svih strana.
2. Zatim meso izvadite na stranu i poklopite, a u isti lonac na masnoću od prženja, dodajte sjeckani luk, malo posolite i na laganoj vatri pržite dok ne omekša (na pola prženja, dodajte narezanu zelenu papriku). Kada je povrće malo omekšalo, dodajte paradajz pire i ostavite da kuha na laganoj vatri.
3. Zatim u lonac s povrćem umiješajte koncentrat paradajza, vratite meso, začinite po želji solju i biberom, ulijte toliko vode da prekrije sve sastojke, poklopite i na laganoj vatri kuhajte 40-ak minuta, po potrebi zalijevajući vodom.
4. Pet minuta prije kraja kuhanja u lonac dodajte grah iz konzerve i sve kuhajte još 20-tak minuta.

Sastojci:

• 500 gr teletina bez kosti
• 400 gr Grah
• 2 glavice Luk
• 1 kom Paprika zelena
• 400 gr Paradajz pire
• 1 kašika Koncentrat paradajza
• So, biber
• Ulje