Malo zahtjevnija torta idealna je za proslave i rođendanska slavlja.
Priprema:
- Zagrijte rernu. Obložite dno kalupa papirom za pečenje i stavite obruč kalupa.
- Umutite mikserom bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, muteći najvećom brzinom, potom dodajte jednu kašiku sirćeta. Pripremljenu smjesu sipajte u kalup i sušite koru oko 60 min.
- Koru odvojite od dna kalupa i istresite na rešetku obloženu papirom za pečenje da se prohladi, pažljivo odstranite papir sa kojim se kora pekla. Toplu koru premažite eurokremom.
- U dublji sud sipajte mlijeko i stavite da se skuha. Umutite sedam žumanaca sa šećerom i praškom za puding od vanile. Kada mlijeko provri, sklonite ga sa šporeta, umiješajte smjesu od žumanaca i pudinga, pa vratite na šporet da se kuha još 1 minut, uz neprestano miješanje. Sklonite gotov fil sa šporeta i ostavite ga da se ohladi, pritom povremeno promiješajte.
- Umutite 1 kesicu šlag pjene prema uputstvu sa kesice. Kad se fil ohladi dodajte pjenasto umućen margarin ili maslac i 1 umućen šlag. Čokoladu grubo usitnite i otopite na pari, na tihoj vatri. Fil podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte istopljenu čokoladu, a u drugi sjeckane lješnike. Preko kore prvo stavite fil sa lješnicima, preko njega fil sa čokoladom. Ovaj fil može biti i sa bijelom čokoladom, po želji.
- Umutite 2 kesice šlaga prema uputstvu sa kesice. Sipajte 6 kašika šlaga u špric za ukrašavanje i premažite tortu sa svih strana preostalim šlagom. Na kraju ukrasite tortu šlagom iz šprica.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Zahtjevno
Sastojci:
- 7 kom Bjelance
- 15 kašika Šećer
- 1 kašika Sirće
Za premazivanje :
Fil:
- 7 kom Žumance
- 11 kašika Šećer
- 3 kesice Puding od vanilije
- 100 gr Čokolada za kuhanje
- 250 gr Maslac
- 250 gr Sjeckani lješnici
- 375 ml mlijeko
- 3 kesice Šlag pjena