Sarma od slatkog kupusa

Dok čekamo kiseli kupus, ne moramo se odreći sarme koja može biti jednako dobra i od slatkog kupusa.

Priprema:

1. Blanširajte očišćene listove kupusa i odsijecite im zadebljali središnji dio. Mljeveno meso začinite, dodajte rižu i sitno isjeckan luk.
2. Sve dobro izmiješajte tako da dobijete kompaktnu smjesu i njome punite listove kupusa, te oblikujte sarme. Sarme kružno složite u šerpu, zalijte goveđom supom i kuhajte.
3. Prije serviranja rastopite maslac, dodajte začinsku papriku i prelijte preko vrele sarme dok ona vri. Služite s pavlakom.

Sastojci:

• 1 kg slatki kupus
• 500 gr Mljevena junetina
• 300 gr Riža
• 2 glavice Luk
• Goveđa supa
• Malo maslaca
• So, biber
• Začinska paprika