Ovo jelo bogato je proteinima, ali i kolesterolom (jaja), stoga ga treba umjereno konzumirati, kako bi se sačuvalo zdravlje srca i krvnih žila. Rukola je bogata C vitaminom i mineralima u tragovima, neophodnim za razmjenu tvari u organizmu.
Priprema:
- Jaja umutite sa pavlakom. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, biber i so. Ostavite da odstoji 5 minuta.
- Zagrijte ulje u tavi, pa sipajte četvrtinu tijesta za omlet. Odozgo poredajte isjeckane šampinjone. Ispecite omlet sa obje strane.
- Od preostalog tijesta ispecite još tri omleta na isti način. Isijecite na kocke i servirajte sa opranom, ocijeđenom rukolom.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 g Brašno
- 150 g Pavlaka
- 150 g Šampinjoni
- 1/2 kašičice Prašak za pecivo
- 150 g rukola
- Biber, ulje, so