Rumunske šnicle

Zanimljiv recept iz rumunske kuhinje.

Priprema:

1. Meso pomiješajte sa začinima, dodajte jaja i malo kisele vode, pa dobro umijesite masu i ostavite da malo odstoji. Pravite šnicle srednje veličine i pržite ih s obje strane da fino porumene.
2. Izvadite šnicle na tanjir. Luk očistite, isijecite ga na rebarca, pa na novom ulju propržite da postane zlatan. Dodajte kečap i gustin razmućen u preostaloj vodi, pa miješajte dok sos ne dobije finu gustinu.
3. Zatim vratite šnicle u sos, pa na tihoj vatri držite još 20 minuta uz povremeno miješanje.

Sastojci:

• 600 gr Mljeveno meso
• 1 kašika Morska so
• 1 kašika suhi biljni začin
• Biber, origano
• 3 kom jaja
• 1 dcl Kisela voda
• Ulje

Sos:

• 2 glavice Luk
• 1 kašika Kečap
• 1 kašika Gustin