Ukusne i malo drugačije sarmice.
Priprema:
- Oprane listove blitve očistite od stabljike i blanširajte u ključaloj vodi. Izvadite ih i stavite u hladnu vodu. Sjeckani crni luk kratko propržite na zagrijanom ulju.
- Zatim dodajte šampinjone i nekoliko sjeckanih listova blitve, pobiberite i ostavite da se dinstaju dok ne ispari voda koju su pustile gljive, te skinite i ostavite da se hladi. Izmiješajte sir i jaje, posolite i pobiberite, pa sastavite sa šampinjonima.
- Stavite dva lista blitve jedan do drugog, stavljajte fil i umotajte sarmice. U podmazan sud rasporedite paradajz pelat, pospite sjeckanim peršunom i preko redajte sarmice. Prelijte pavlakom i pospite nastruganim kačkavaljem. Pecite oko 15
minuta na 200 stepeni.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 600 gr Blitva
- 400 gr Šampinjoni
- 200 gr Slani sir
- 1 glavica Luk
- 1 kom jaja
- 1 vezica Peršun
- 200 ml Pavlaka
- 100 gr Sir kačkavalj
- 400 gr Sjeckani paradajz pelat
- Malo muškatnog oraha
- Ulje, so, biber