Piletina u tijestu

Jelo koje će obogatiti vašu svakodnevnu trpezu.

Priprema:

1. Pomiješajte sastojke za tijesto i oblikujte šest loptica. Jednu po jednu razvucite u krug ili pravougaonik po uljem premazanom limu na debljinu 1,5-2 mm.
2. Po jednoj polovici razvučene loptice redajte fil, u ovom slučaju prvo idu prethodno tučkom stanjen, posoljen i popržen pileći file umočen u brašno, zatim na listiće narezani šampinjoni, malo soli i bibera, ribani sir i malo bešamel sosa.
3. Zatim preklopite drugom polovicom tijesta i dobro pritisnuti rubove. Postupak ponavljajte za svaku lopticu tijesta. Pecite na 250 Celzijusa dok ne porumeni. Na kraju jelo pospite vrhnjem ili bešamel sosom.

Sastojci:

• 1 kg Brašno tip 500
• 1/2 l Mlaka voda
• 1 kesica Germa
• 1 kašika so
• 1/4 l Ulje

Fil:

• 6 kom Pileći file
• 1/2 kg Šampinjoni
• 6 supenih kašika Ribani sir (po izboru)
• 6 supenih kašika Bešamel sos
• po želji So, biber