Ukusni, mali zalogajčići sa teletinom i gljivama odlični za vaše goste, ali i za vas, kad poželite uživati u ukusnoj deliciji.
Priprema:
- Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na debljinu od 4 mm. Izrežite dva kruga, promjera 22 i 26 cm. Na većem krugu pomoću šoljice izrežite i manji.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Manji krug tijesta stavite na lim obložen papirom za pečenje. Od papira za pečenje oblikujte kuglu pa je stavite na sredinu tijesta i prekrijte većim krugom.
- Spojite na krajevima, premažite žumancem i pecite 40 – tak minuta. Plećku kuhajte u ključaloj supi oko 35 minuta. Kuhano meso izvadite i narežite na kockice.
- Napravite umak od putera, brašna i supe, posolite, pobiberite i dodajte limunov sok. U njemu prokuhajte pečenu teletinu i gljive te umiješajte preostalo meso i Creme fraiche.
- Izvadite tijesto, odvojite poklopac, izvadite papir i ispunite filom.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Ukrasite peršunom po želji i servirajte.
Sastojci:
- 1 pakovanje Zamrznuto lisnato tijesto
- 1 Žumance
- 450 g Teleća plećka
- 500 ml Mesna supa
- 30 g Puter
- 40 g Brašno
- Biber, so, limunov sok
- 150 g Teleća pečenka
- 150 g Šampinjoni
- 125 g Creme fraiche
- Peršun