Izvrsno toplo predjelo ili lagana vecera.
Priprema:
- Izmijesamo brasno, sol i prasak za pecivo, dodamo omeksali maslac i na kraju jaja.Umjesimo prhko tijesto.Tijesto umotamo u foliju i ostavimo u frizideru 30 min.
Zagrijati rernu na 200°C. Na pobrasnjenoj povrsini razvaljati tijesti na otprilike 4mm debljine. Njime pokriti dno I rubove kalupa. Nabockati tijesto viljuskom.
- Suho meso i sunku izrezati na kockice I rasporediti po tijestu. Jaja umutiti, pomijesati sa vrhnjem I biberom, pa na kraju dodati ribani ementaler. Tu smjesu izliti na tijesto sa suhim mesom, poravnati povrsinu.
- Staviti u rerun da se pece oko 30min. Ispeceni quiche ostaviti u tepsiji da se hladi nekoliko minuta, pa ga onda prebaciti na pladanj za serviranje. Narezati toplo.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Toplo.
Sastojci:
- 25dkg Brašno
- 1 cajna kasika Prašak za pecivo
- 12dkg Maslac
- 1 cijelo + 1 zumanja jaja
- sol
Nadjev:
- 20dkg suho meso + sunka
- 1/4l Vrhnje
- 12,50dkg Ementaler
- 3 jaja
- bijeli biber, sol