Cheese cake sa malinama

"Ovo je jedan od laganih osvjezavajucih kolaca,cesto ga pravim a spoj sira i slatke pavlake i voca je neopisiv"

Priprema:

1. 1. KORA: Margarin istopiti na pari i dodati ga u mleveni keks. Dodati dve kašike meda i dobro promešati. Ukoliko je masa suviše suva dodajte par kašika mleka. Kalup za tortu staviti na tacnu na kojoj ćete servirati tortu. Na dno sipati smesu za koru i oblikovati je rukama.
2. Umutiti slatku pavlaku. Najbolja je Meggle, jer je dovoljno čvrsta i nije potrebno dodavati želatin ili krem fix. Posebno umutiti Ella sir i šećer u prahu i sjediniti sa umućenom pavlakom. Sipati u kalup preko kore, izravnati i preko rasporediti maline. Staviti u frižider da se hladi.
3. 3. CRVENI FIL: U 200 ml vode dodati sok koje su maline pustile i sipati želatin (Dr. Oetker) i ostaviti da nabubri. Zagrevati na ringli, ali paziti da ne proključa. U to dodati 4-5 kašika šećera, aromu maline i po želji crvenu prehrambenu boju. Promešati da se šećer istopi, ostaviti da se malo prohladi i sipati preko belog fila. Vratiti u frižider i hladiti minimum 3-4 sata ili ostaviti preko noći. Nakon toga skinite obruč od kalupa i poslužite kolač.

Savjet:

Sastojci:

• 200 gr mlevenog plazma keksa
• 125 gr margarina
• 2 kasike med
• 450gr Ella sira
• 500ml slatke pavlake
• 250gr šećera u prahu
• pakovanje smrznutih malina
• 200 ml vode
• 4-5 kašika šećera
• 1 kesica Želatina
• aroma maline
• crvena prehrambena boja po želji