Salata od buranije

Jelo je niskokalorično i obiluje bjelančevinama, vitaminima C, B i K, te beta-karotenom, pa je odličan izbor hrane ako ste na dijeti, te da vas pripremi za sunce i ojača vam imunitet.

Priprema:

1. Buraniju operite i očistite tako što ćete odstraniti vrhove.
2. Zatim je isijecite na sitne komadiće, te skuhajte u slanoj vodi.
3. Dok se buranija kuha, bijeli luk sitno isjeckajte, pa dodajte senf, biber i limunov sok, te promiješajte.
4. Kada je buranija kuhana, procijedite je, dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte.
5. Posolite po želji i prespite prelivom.

Sastojci:

• 1 kg Mlada buranija
• 1 kašičica Senf
• 4 režnja Bijeli luk
• 1 Limun
• So, biber