Poslužite kao samostalan obrok za laganu večeru.
Blitva je zasitna, pa nećete imati osjećaj „krize gladi“. Idealna količina po osobi je 150-200 g, što ovo jelo
svrstava u uravnotežen obrok.
Priprema:
- Špagete skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite
i sačuvajte dio tekućine od kuhanja.
- Blitvu skuhajte, ocijedite i prebacite u posudu za miksanje na blenderu. Dodajte začine, maslinovo ulje, limunov sok i bijeli luk.
- Sve dobro izradite kako biste dobili glatku pastu. U špagete dodajte malo vode od kuhanja.
- Pripremljenu pastu prelijte preko kuhanih špageta, sve dobro izmiješajte i namotajte u mala gnijezda, pa posložite na tanjire.
- Dimljeni vrat narežite na komadiće, popecite na malo ulja i pospite po tjestenini.
Savjet:
Za intenzivniji okus jelo možete posuti i ribanim parmezanom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 350 g Špageti
- 400 g Blitva
- So, biber
- 1 kašika Sjeckani peršun
- 2 kašike maslinovo ulje
- 1 kašika Sok od limuna
- 3 režnja Bijeli luk
- 200 g Dimljeni vrat