Jelo je bogato balastnim tvarima, željezom, antioksidansima, škrobom i kalijem, te odlično izbacuje otrove iz krvi i crijeva, podmlađuje, čini vitkijima. Antioksidansi iz blitve i češnjaka štite tijelo od malignih oboljenja.
Priprema:
- Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte usitnjeni bijeli luk i podlijte sa 600 ml vode.
- Kad zakuha dodajte krompir izrezan na kockice začin od povrća i grubo usitnjenu blitvu.
- Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, a zatim sve izmiksajte kako biste dobili gustu krem juhu.
Savjet:
Iz kriški tosta kalupom za kekse izrežite srca, popecite ih na malo maslinova ulja i poslužite uz juhu. Umjesto sira ribanca možete koristiti i surutku kojom ćete na površini juhe ispisati srcolike motive.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Na kraju začinite i umiješajte slatko vrhnje, a poslužite posuto naribanim sirom.
Sastojci:
- 500 g Blitva
- 250 g Krompir
- 20 g Maslac
- 50 g Luk
- 2 režnja Bijeli luk
- So, biber
- 100 ml Sltko vrhnje
- 1 kašika Začin od povrća
- 100 g Naribani tvrdi sir