Proljeće je vrijeme kada uživamo u plodovima zemlje, tada smo posebno raspoloženi za ukusne salate. Evo moje omiljene salate sa mirsnim umakom.
Priprema:
- Brokule i karfiol kratko prokuhajte, pazeći da ostanu tvrdi.
Podijelite na cvjetiće.
- Na 4 tanjira podijelite oprane listiće salate, brokulu, na ploške narezane tikvice i rotkvice.
- Mirisni umak: 2 kašičice vinskog sirćeta pomiješajte sa začinskim biljem (peršunom, bosiljkom, majčinom dušicom) i uljem, te posolite i pobiberite.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Pospite mirisnim umakom prije posluživanja.
Sastojci:
- 50 dkg Brokula
- 2 Tikvica
- 20 g Karfiol
- 1 manja glavica zelena salata
- 1/2 svežnja Rotkvica
Mirisni umak:
- 2 kašike Vinsko sirće
- Začinsko bilje (peršun, bosiljak, majčina dušica)
- Ulje, so, biber