Piletina s kokosom

Egzotični okus piletine s voćem i kokosom je idealna varijanta za one koji vole eksperimentisati u kuhinji!

Priprema:

1. Isijecite piletinu na rezance, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta. Izmiješajte kokosovo brašno sa mlijekom i ostavite da odstoji.
2. Prodinstajte na maslacu crni i bijeli luk, posolite, umiješajte sok od paradajza, kari, čili i malo vode. Onda dodajte mlijeko sa kokosovim brašnom, oljuštenu i narendanu jabuku i bananu koja je poprskana limunovim sokom.
3. Sve kuhajte oko 20 minuta, da se dobije potrebna gustina. Tada dodajte piletinu i kuhajte još 15 minuta.
4. Pred kraj kuhanja dodajte gustin razmućen u malo vode pa još kratko prokuhajte.

Sastojci:

• 600 g Pileći file
• so

Za sos:

• 30 g Kokosovo brašno
• 50 g Luk
• 50 g Maslac
• 2 režnja Bijeli luk
• 100 ml Sok od paradajza
• 1 kašičica Gustin
• 2 kašičice Curry
• 1 kašičica Čili
• 1 Banana
• 1 Jabuka
• 250 ml mlijeko
• 1 kašika Sok od limuna