Osim što znamo da je dobra za vid, mrkva je vodeći izvor
betakarotena, neophodnog za zaštitu kože tokom izlaganja suncu. Ovu supu uvrstite na jelovnik i mjesec-dva prije odlaska na more!
Priprema:
- Mrkvu očistite i isjeckajte na kolutiće. Bijeli luk isitnite i malo propržite na maslacu, te dodajte povrtni temeljac.
- Krompir ogulite, isijecite na 4 dijela i stavite u supu. Ostavite da se kuha 20 minuta, te dodajte maslac.
- Potom prespite supu u blender i izmiksajte da dobijete glatku smjesu, te je stavite da se još kuha.
- Dodajte još vode, jogurt, so i biber. Servirajte s jogurtom.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg mrkva
- 5 režanja Bijeli luk
- 2 kašičice Maslac
- 2 Krompir
- 1 l Povrtni temeljac
- 8 kašičica Jogurt