Tufahije s ribizlama

Tufahije se s pravom nazivaju kraljicom među kolačima, bar kad se o bosanskoj kuhinji radi. Idealan desert za sve prilike.

Priprema:

1. Jabuke ogulite, očistite i izdubite im sredinu.
2. Prokuhajte ih u zaslađenoj vodi s jednim limunom izrezanim na ploške, a kada su kuhane izvadite ih i ocijedite.
3. Složite ih u lim za pečenje. U vodu u kojoj su se kuhale dodajte ostatak fruktoze da se dobro ukuha poput sirupa.
4. Zatim sve izmiješajte s orasima, vrhnjem i vanilin šećerom.
5. Smjesom napunite izdubljene jabuke i zapecite u pećnici, a kada su gotove ukrasite ih po vrhu s ribizlama.

Sastojci:

• 4 Jabuke
• 4 kašike Fruktoza
• 1 kašika Mljeveni orasi
• 4 kašike Slatko vrhnje
• 1 Limun
• 10 g Vanilin šećer bio
• 50 g Ribizle