Biftek sa roštilja

Ovo jelo s malim postotkom ugljikohidrata dobar je izbor ako želite vitko tijelo u nekoliko poteza.

Priprema:

1. U maloj tavi pomiješajte ulje i ruzmarin, pustite da provri na tihoj vatri i odmah uklonite.
2. Pustite da se miješa 10 minuta, a zatim procijedite, sačuvavši ruzmarin i ulje u dvije odvojene posude.
3. U malom bokalu pomiješajte sirće i ruzmarinovo ulje i polovinu soli i bibera. Poklopite i dobro protresite.
4. Pripremite roštilj za pečenje na vatri srednje jačine. Premažite odreske s preostalim uljem, soli i biberom.
5. Pecite na grilu po ukusu. Šest minuta sa svake strane potrebno je da dobijete srednje-pečeni odrezak.
6. Uklonite s roštilja i ostavite 5 minuta na dasci za rezanje.

Sastojci:

• 1/2 šolje maslinovo ulje
• 1 vezica Svježi ruzmarin
• 2 kašike Aceto balsamico
• 1/2 čajne kašike Morska so
• 1/2 čajne kašike Svježe mljeveni crni biber
• 1/2 kg Biftek
• 130 g rukola
• 1 Limun