Goveđe pečenje

Sočno i ukusno, goveđe pečenje je omiljeno svima onima koji za sebe kažu da su gurmani. Obavezno ga pripremite za nedjeljni ručak.

Priprema:

1. Oprano i obrisano meso premažite solju i krupno mljevenim biberom.
2. Da bi pečenje bilo čvrsto (lakše za rezanje) omotajte meso uzicom, tako da ujedno povežete grančice ruzmarina. Popržite meso na 2 kašičice ulja da dobije boju.
3. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 220ºC, pa poslije smanjite temparaturu na 200°C.
4. Pečenku omotajte aluminijskom folijom i ostavite je tako 5-10 minuta. U sok od prženja ulijte 3 kašičice juhe, nasjeckani bijeli luk i ruzmarin po želji.
5. Dobro promiješajte i dodajte glavice luka koje ste pekli u pećnici istodobno kad i meso.

Savjet:

Sastojci:

• 1 kg Govedina (bez kostiju, roastbeef)
• 1 režanj Bijeli luk
• Ruzmarin
• 5 kašičica Ulje
• Supa, so, biber