Muffini s tikvom
Objavila Azra
Muffini s tikvom jednako su ukusni i mekani kao i većina drugih muffina, a tikva im daje posebnu aromu u kojem će uživati oni koji vole povrće.
Priprema
- Tikvu stavite u posudu i dodajte tek toliko vode da je prekrije. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon kuhanja ocijedite suvišnu tekućinu.
- Još toploj tikvi dodajte vrhnje za kuhanje i usitnite u električnoj sjeckalici. Brašno promiješajte s praškom za pecivo.
- Posebno električnom mješalicom istucite jaja, dodajte mlijeko, ulje i tikvu. Postupno umiješavajte brašno, dodajte malo šećera i soli.
- Kalupe za muffine premažite maslacem. Napunite ih pripremljenom smjesom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.