Musaka od crvenih, pohovanih paprika

Priprema

1. Paprike oprati, posušiti, valjati prvo u brašno, jaje, brašno i pržiti.Polovinu pohovanih paprika redati u pouljenu tepsiju, preko staviti fil od mesa sa lukom i začinima koje treba upržiti, dodati nasjeckanu mrkvu i peršun.
2. Po filu redati drugi dio paprika.Prekriti tepsiju folijom i staviti da se peče oko 20 do 25 minuta na srednjoj temperaturi.
3. ad je gotovo, skinuti foliju i zaliti s umućenom pavlakom u koju je dodano 1 jaje.Vratiti u rernu da se dopeče i zaljev porumeni.