Pohovani šampinjoni

Priprema

1. Šampinjone očistimo, očetkamo i odrežemo dio stapke da ih poravnamo.
2. U zasebnu zdjelu razbijemo jaja i umutimo ih, a u drugu stavimo krušne mrvice, brašno i pomiješamo. Šampinjone prvo umočimo u jaja, zatim u krušne mrvice te pržimo u dubokom ulju dok ne porumene.
3. Pržene šampinjone stavimo na tanjure i uz njih poslužimo umak tartar.