Mediteranska salata

Priprema

1. Rižu skuhajte posebno, a grašak i mrkvu takođe skuhajte, i to u slanoj vodi.
2. Bareno povrće i rižu zatim ocijedite, a mrkvu i kobasicu kobasicu izrežite na sitne kockice, pa zajedno izmiješajte.
3. Sitno sjeckani luk, peršun i biber stavite u 1 dcl vode, kratko prokuhajte i vruće prelijte po povrću, a na kraju dodajte i sirće, pa sve dobro izmiješajte. Ohlađenu salatu stavite u staklene čaše i poslužite kao predjelo.