Terrine špinat

Priprema

1. Špinat ocjediti i sitno isjekati.Zagrijte pećnicu na 220 C. U većoj zdijeli istucite jaja s viljuškom. Posolite i pobiberite ih. Zatim dodajte vrhnje pa ih još malo tucite. Potom dodajte sir, špinat, peršun i začinske trave. Sve dobro izmiješajte.
2. Smjesu ulijte u posudu u kojoj će se peći. Ovu posudu smjestite u drugu, veću posudu s toplom vodom, tako da leži u vodi. Pecite oko 30 - 40 minuta.
3. Nakon pečenja pustite da se jelo hladi barem 24 sata (ne u frižideru, samo na hladnijem mjestu). Narežite jelo na kocke, servirajte uz meso ili drugo povrće.