Muhamara
Objavila Ivancica
Tradicionalno libanonsko jelo, ima više recepata a ovo je jedan od njih
Priprema
- Luk usitnite.Zagrijte pećnicu na 180 C.Prepolovite paprike i očistite ih od sjemenki.
- Pecite paprike u pećnici 10 minuta, s time da ih na pola pečenja, nakon 5 minuta, okrenete.Izvadite paprike, pustite ih da se ohlade pa ogulite kožicu.
- Stavite u mikser papriku i ostale sastojke pa ih izmiksajte da nastane gusta pasta. Ako vam se čini da je smjesa pregusta, dodajte 1-2 žlice hladne vode. Servirajte uz krekere ili tost.