Krem sataraš

Priprema

1. Crni luk i mrkvu narendajte i propržite na zagrijanom ulju. Papriku očistite od sjemenki, isijecite je na trake i dodajte u šerpu.
2. Tikvice ogulite i isijecite na tanke kolutove, pa i njih dodajte masi. Začinite solju, biberom i suhim biljnim začinom, pa sve dinstajte oko pola sata.
3. Dodajte oguljen, ocijeđen i na kockice isjeckan paradajz. Dinstajte još pola sata, a pred kraj sipajte prah krem supe i sve sjedinite da se zgusne. Pospite sjeckanim peršunom i poslužite.