Čorba s piletinom i rižom

Priprema

1. Vezu zeleni očistite, operite i sitno isjeckajte.
2. U lonac stavite pileće meso i zalijte sa dosta vode. Kad voda proključa dodajte očišćenu zelen i suhi biljni začin. Kuhajte dok zelen i meso ne omekšaju. Nakon toga, zelen i i piletinu izvadite, ohladite i sitno isjeckajte.
3. Na malo ulja prodinstajte sitno isjeckan crni luk. Dodajte oguljene i sitno isjeckane jabuke. Prelijte sve sa malo supe i kuhajte dok jabuke ne omekšaju. Zatim dodajte opranu rižu i kuhajte prelivajući supom dok se riža ne skuha.
4. U skuhanu rižu dodajte isjeckano meso i zelen. Sipajte još supe, začinite po ukusu i kratko prokuhajte. Prije serviranja čorbu pospite isjeckanim listom peršuna. Jelo na kraju začinite sokom od limuna i pavlakom.