Sos sa teletinom i šampinjonima

Priprema

1. Meso isijecite na tanke šnicle, a zatim ih izrežite na rezance, otprilike 0,5 cm sa 3-4cm. Začinite ih sa biberom i sa soli. Zagrijte teflonsku tavu i stavite ulje u nju.
2. Zatim stavite polovinu mesa i pržite sasvim kratko da ne izgubi sok, a zatim stavite u jednu posudu i isto uradite sa drugom polovinom mesa (manja količina mesa zato jer se manje lijepi jedno za drugo a brže se isprži i ne izgubi sok). Zatim stavite u istu tavu puter i lagano prepržite luk koji ste predhodno sitno isjeckali.
3. Zatim dodajte šampinjone isjeckane po vašoj želji. Dodajte brašno i dinstajte kratko, oko 5 min. Na kraju dodajte bujon i sve dobro izmiješajte. Kuhajte dok se saft ne smanji otprilike za pola, a zatim dodajte slatku pavlaku. Pustite neka se sve još malo ukuha uz povremeno miješanje. Dodajte još malo soli i bibera i ako je potrebno malo vegete. Zatim dodajte meso koje ste predhodno već ispržili i onda sve skinite sa vatre.