Purica sa kestenom
Objavila ines
Ukusno jelo pravi je izbor za svečane ručkove ili večere...))
Priprema
- Kesten poprijeko prerežite nožem i stavite da se peče u zagrijanu pećnicu na najjačoj vatri 10-20 minuta.
- Očistite kesten, izmiksajte ga u mikseru, dodajte mljevenom mesu i iznutricama koje ste također izmiksali u mikseru ili ručno usitnili. Zatim dodajte usitnjeni hljeb, prelijte sve vinom, posolite i pobiberite, te dobro izmiješajte.
- Zatim filom napunite puricu. Zavežite otvor koncem ili čačkalicama. Pecite na namašćenom limu u pećnici otprilike 1 sat na 180 stepeni (ovisno o veličini purice). Poslužite uz pire krompir ili krokete.