Kako napraviti domaći sir?

Iskoristite kućne namirnice i napravite domaći i svježi sir. Trebat ćete šoljicu mlijeka, so i dvije kašičice octa. Zakuhajte šoljicu mlijeka sa konstantnim miješanjem da mlijeko ne zagori. Kad mlijeko zavrije isključite plamenik ili ploču ako je imate, no posudu u kojoj se mlijeko kuhalo ostavite. Dodajte 2 kašičice octa i gledajte kako se mlijeko pretvara u skute i sirutku. Dobro promješajte i ostavite da stoji 5 do 10 minuta. Odvojite skute od sirutke kroz gazu ili propusnu maramu. Istisnite što više tekućine možete iz sirnog pripravka. Stavite kratko sir na hlađenje i uživajte u domaćem siru. Slobodno možete dodati malo soli ako želite.