Prednosti kore od narandže

Iako se gotovo podrazumijeva da narandžu prije konzumacije treba dobro oguliti, a kora se eventualno koristi u kolačima, nutricionisti upozoravaju da naranču treba jesti cijelu - s korom. Dok svježe iscijeđen sok od naranče sadrži samo 25% nutritivnih vrijednosti tog voća, u samoj kori, pogotovo unutrašnjem bijelom dijelu, nalazi se preko 60% vlakana, vitamina i antioksidansa cijele naranče. Bijeli dio kore tako ima svojstva koja djeluju na sprječavanje nastanka raka, a sadrži i daleko najveći postotak bioflavonida (antioskidans) i vitamina C. Nutricionisti stoga upozoravaju da prilikom guljenja treba na voću ostaviti što više bijele kore, dok se povremeno može pojesti i neoguljena narandža.