Čaj i naše zdravlje
Ljeti hladi, zimi grije, bolesne oporavlja, umorne okrjepljuje, tužne umiruje...
Čajevi se pripremaju u porculanskim posudama. Potrebno je pozorno oprati posudu i osloboditi je svih mirisa.Važno je za svaku vrstu čaja pripremiti vodu odgovarajuće temperature. Najčešće se prokuhana voda ohladi do oko 80°C. Nakon predviđenog vremena (3,5 ili 10 minuta) čaj treba procijediti i prepustiti se užitku.
Kamilica je u svakom domaćinstvu prvi pomoćnik pri brojnim poteškoćama. Možemo reći da je to tradicionalno prvi čaj bebama na našim prostorima. Pomaže kod probavnih tegoba i bolova u trbuhu, smanjuje nadutost, pospješuje probavu. Čaj od kamilica olakšava disanje i osvježava organizam te smanjuje upalne procese. Jednako je cijenjena i u kozmetici pa kažemo da organizam ozdravljuje iznutra i uljepšava izvana.
Šipak je vrlo prihvaćen čaj u konvencionalnim jelovnicima te je čest napitak uz prvi obrok. Grije, krijepi i potiče budnost. Dobar je i s dodatkom limuna i meda. Češće je čaj užitka i odmora negoli oporavka iako obiluje polifenolima i flavonoidima dragocjenima za organizam.
Metvicu mnogi drže kraljicom čajeva. Nezamjenjiva je pri nesanici, menstrualnim tegobama, pri povišenim razinama stresa kod djece i odraslih, smanjuje probavne tegobe i bolove u trbuhu, čistač je urinarnog trakta, pospješuje zacjeljivanje organizma, umanjuje klimakterijske poteškoće, povoljno rehidrira, nezamjenjiva je okusa i mirisa.
Lipa je izrazito nostalgičan i postojan čaj. Olakšava disanje i smanjuje upalne procese respiratornog trakta. Osobe pod stresom odabiru je zbog umirujućeg učinka, dok stariji vjeruju u mudrost predaka koji su brižno skupljali mirišljive cvjetove lipe.
Hibiskus je čaj egzotičnoga mirisa i zavodljive arome. Bogat je flavonoidima i njegova je uloga u oporavku organizma velika. Nameće se intenzivnom aromom i potiče budnost. Radi se o biljci poznatoj po ljekovitosti i zavodljivosti.
Rooibos je čaj velikih ljekovitih svojstava koji ne sadrži kofein te je primjeren djeci, trudnicama, starijim osobama i osobama izloženim stresu. Opušta i relaksira, smanjuje trbušne tegobe i pridonosi dobrom raspoloženju. Čuva krvožilni sustav i jača koncentraciju. Prijatnog je okusa, karakteristične boje i mirisa.
Ciciban – dječji čaj (čaj od plodova komorača, kamilice, majčine dušice i lipe) koji je kombinacija najljekovitijega bilja. Veliko olakšanje mamama i bebama. Izrazito ugodan i osvježavajući. Neagresivan je i primjeren djeci svih dobi. Povoljan je i za osobe u starijoj životnoj dobi koje trebaju poticaj i pomoć organima za probavu. Smanjuje nadutost i umiruje san.