Superhrana - jabuke

Jabuke su pune vitamina i sadrže vlakna poput pektina i celuloze koja su zadužena za čišćenje tijela od štetnih tvari. Pektin je ujedno djelotvoran protiv želučanih tegoba, a posebno do izražaja dolazi kod naribanih jabuka. U crijevu na sebe privlači bakterije koje zatim prirodnim putem izlaze iz organizma. Najviše vitamina sadržano je u kori jabuke, ali je ona često pogođenja raznim hemikalijama zbog špricanja. Jabuke je stoga prije konzumacije potrebno dobro oprati ili pak oguliti. Kako sadrži do 90% vode i kroz želudac prolazi u roku od 15-20 minuta potrebno ju je jesti prije ili nakon obroka. Ukoliko se jede s nekom drugom hranom, u želucu može boraviti i nekoliko sati. Jedinstvena aroma i lijep izgled učinili su jabuku vrlo cijenjenim voćem u historiji. Voće koje je Adama i Evu koštalo izgona iz raja, pjesnici su rado koristili u svojoj poeziji, a crvena jabuka poznat je simbol ljubavi. Uz posebne metode čuvanja, jabuke i nakon branja mogu ostati svježe mjesecima. Iz tog razloga se u prodavaonicama mogu naći gotovo cijele godine. Voće se čuva na temperaturi nešto iznad nule i u okruženju s vrlo malo kisika i puno ugljikova dioksida.