Ovo niste znali o gljivama

Ovih 5 stvari o gljivama zasigurno niste znali:
1. Gljive imaju vrlo malo kalorija. Svega 20 kcal na 100 g (šampinjoni 16, a vrganji 25 kcal).
2. Gljive imaju peti, umami okus.
3. Gljive sadrže oko 5 % preporučenog dnevnog unosa vitamina D. Niti jedno drugo voće ili povrće ne sadrži ovaj vitamin.
4. Količina antioksidansa u gljivama je gotovo jednaka onoj u brokuli ili mrkvi.
5. Ukoliko bi prosječni muškarac godišnju porciju ćevapa zamijenio gljivama s roštilja, uštedio bi 18 000 kcal i gotovo 3 kg masti.