Pomoć i savjeti u kuhinji

Kad kolač nije pečen... Ako ste izvadili kolač iz pećnice a on nije pečen, ne brinite nije sve propalo. Spustite kolač u hladno mlijeko i onda ga vratite u pećnicu da se dopeče.

Blistav pribor za jelo - Ne bacajte vodu u kojoj ste kuhali krompir. Stavite u nju pribor za jelo, ostavite da se kuha desetak minuta i on će ponovo biti blistavo čist.

Tortu ćete isijeći na lijepu parčad ako nakon svakog reza nož kratko umočite u hladnu vodu. Za siječenje kremastih torti nož treba umočiti u toplu vodu.

Ulje za pomfrit može se upotrebljavati više puta a da ono pri tom zadrži svježinu i da ne pocrni, u posudu u kojoj ste sačuvali ulje stavite ljusku od jajeta. Ljuska će vremenom pocrniti pa je povremeno treba mijenjati.

Presoljenom jelu vratit ćete pravi okus ako mu dodate kašiku sirćeta i kašiku šećera. Nove posude od gline (da bi duže trajale) prije upotrebe treba držati 15 sati potopljene u slanoj vodi.

Sosovi i čorbice od povrća dobit će bolji ukus ako im se na kraju kuhanja doda malo maslaca.

Prženi krompir je ukusniji ako ga prije prženja stavite u kipuću vodu oko dva minuta, prosušite i onda pržite.